sábado, 29 de setembro de 2012

Bolo Camaro Amarelo

Olá pessoas lindas do nosso Pedacinho Agridoce,
Mais um sonho realizado. Que delícia. Esse foi para o Diogo. A mãezinha dele quis fazer um bolo de 4,5kg com o famoso Camaro Amarelo. O recheio foi de geleia de morango e brigadeiro tradicional. Adorei né? Desafio vencido, modelagem pronta, bolo pronto.




quinta-feira, 20 de setembro de 2012

O famoso "BBB" na confeitaria.

Se não está virando febre está chegando perto. O famoso "BBB" na confeitaria: bom, bonito e barato. Uma missão quase impossível pois o que é bom, não é ótimo e muito menos excelente, é apenas BOM.
Original e suposta cópia. Fonte: Internet.

Analisando os fatos cito um exemplo fictício: a mãezinha resolve fazer a festa de aniversário da sua filha de 6 anos. Faltando 15 dias para o evento começa uma busca desenfreada por produtos "BBB". Até que, consegue uma "super" promoção com aquela doceira que vende cupcakes a R$1,00. E mais:  lembrancinhas de biscuit a R$0,50, imperdível não?

À véspera do grande evento as lembrancinhas chegam pelo correio, e, infelizmente, todas com defeitos, borradas e quebradas. Para desespero maior, a doceira atrasou-se com o pedido e entregou "monstrocakes" soltando das forminhas e todos derretendo. Pânico MODE[ON]. É hora de reclamar? Não! É hora de parar de alimentar essa pirataria.

O pior de tudo é que esse tipo de gente posta fotos em seus perfis no FB que não são de sua autoria e quando questionadas à respeito respondem: "Faço igual." Não faz não! Sobrevivem com trocados de uma encomenda. Pagam para trabalhar e barganham clientes de forma desonesta.

Comer bem não é sinônimo de pagar caro. É pagar um preço justo por um material de primeira qualidade, elaborados com produtos selecionados e top de linha.

Se você deseja fazer uma festa, planeje-se primeiro e organize-se. O barato pode sair caro e ao invés de realizar um sonho, você corre o risco de viver um pesadelo.

Fica a dica!
Beijos agridoces.
Barbara Bittencourt

quarta-feira, 19 de setembro de 2012

Galinha Pintadinha - Novos produtos =)

Olá amadinhas e amadinhos do nosso Pedacinho Agridoce.
Espero que esteja tudo bem com vocês.

Simplesmente ADOREI trabalhar com esses novos doces da penosa mais famosa do Brasil. Foi muita popó nesse final de semana. Ela é uma graçinha não é não!? =)

Beijos agridoces e enjoy it! =)

Cupcakes de baunilha com gotas de chocolate. Recheio: brigadeiro. Cobertura: ganache

Close =)

Docinhos modelados de leite ninho - Galinha Pintadinha
Cakepops de baunilha cobertos com chocolate.


Olha só o tamanho dessa fofura =)

Brigadeiros com modelagem. Girafinha, baratinha, sapinho e pintinho.

Colherzinha de chocolate com brigadeiro.

As "cumádi" reunidas. Simbóra pra festaaaaaaaaa!!!
Doces na festa produzida by Bibesa Kids (Teresa Couto)

domingo, 16 de setembro de 2012

Aparência e acabamento são TUDO!

Doces finos by Pedacinho Agridoce
Bombons finos by Pedacinho Agridoce
Olá doçuras do nosso Pedacinho Agridoce,

Li algumas histórias de colegas da profissão durante essas semanas e vou opiniar sobre um assunto bacana: o buffet (comida/doces).

Muitos se preocupam com a decoração da festa e simplesmente, se esquecem de caprichar no melhor de tudo: a comida! Sim, ou você acha que o convidado compareceu só para admirar os arranjos das mesas? Ou para opinar sobre os itens que estavam dentro da bomboniere no banheiro?

Já ouvi falar de uma noivinha que se preocupou em comprar tudo do bom e do melhor para seu casamento: flores, arranjos, mobiliários, tudo de primeira. Decoração impecável. Mas o buffet, um horror. A coisa foi tão feia que os convidados tiveram que comer no Mc Donald's 24 horas após a festa. Será que o dinheiro gasto somente com a decoração valeu? O que ficará marcado como lembrança desse mega evento?

Sim, a comida servida e sua aparência contam, e muito. Como diz nosso querido Chef Gordon Ramsay: "Prato cheio e comida sem cor é como se estivéssemos comendo comida de cachorro."

Baseado nisso, além de um buffet completo bem servido, tem a hora da sobremesa: oba! Doces! Doces finos, bem casado, bolo, pão de mel, seja o que for, vamos caprichar na aparência né pessoal? Sabe aquele doce que você olha e diz: "Que dó de comer...". O próprio! Acabamento é tudo numa peça, seja artesanato, seja comida, seja um pedaço de madeira. Ela é o cartão de entrada de divulgação do seu trabalho.

E não é porque a festa é para 20 convidados da vizinha da esquina que você não irá caprichar. Isso vale para qualquer evento. É o nome da sua empresa que está em jogo, do tempo que você gastou para confeccionar um por um. E faça o preço justo por cada!

Agora, se você não sabe trabalhar o acabamento e acha que todo mundo tem que comer comida de cachorro, o melhor é mudar de profissão. Uma das coisas mais importantes no nosso ramo é produzir peça por peça, com carinho e dedicação. Estamos realizando o sonho de uma pessoa e fazendo parte do seu evento. Além de apresentarmos à ela nosso trabalho, também teremos a oportunidade de apresentá-lo a várias outras. Se o seu produto tiver uma ótima aparência e sabor ímpar (feitos com material de boa qualidade), é só correr para o abraço pois o sucesso é garantido.

Fica aqui minha dica.
Beijos agridoces :*

Barbara Bittencourt

sexta-feira, 7 de setembro de 2012

Galinha Pintadinha - Doces modelados de leite ninho

Esses docinhos estão bombando! Quem faz festa da Galinha Pintadinha, tem que fazer docinhos modelados. Galinha Pintadinha, baratinha, borboletinha, sapinho e pintinho. Também fazemos a turma inteira, é só você escolher e pedir seu orçamento.

Ficam lindos e são super saborosos!
Beijos agridoces!